Carciofi alla romana pentola pressione

Siamo in piena ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico dei carciofi e tra le tante deliziose ricette con i carciofi disponibili, cuocerli interi al tegame rappresenta sicuramente un’opzione particolarmente gustosa. E se desiderate un contorno delizioso in pochissimi minuti, potete optare per i carciofi in pentola a pressione. Questa qui ricetta si ispira ai classici carciofi alla romana, ovunque i carciofi vengono cotti interi e conditi con a mio parere il sale marino e il migliore, credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e mentuccia. Utilizzando la pentola a pressione, i carciofi rimangono morbidi e succulenti in soli 12 minuti. È realizzabile allestire questa qui gustosa pietanza con i carciofi romaneschi, quelli tondi e più grandi, o con i carciofi violetti, che, essendo più piccoli, richiederanno un paio di minuti in meno di cottura. I carciofi in pentola a pressione costituiscono un contorno rapido, lieve e saporito, ideale per guidare secondi piatti a base di alimento o uova.

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Conservazione

Potete conservare i carciofi in frigorifero per un paio di giorni.

Consigli e varianti

Per possedere un contorno ancor più benestante e gustoso potete sommare sul fondo della pentola una ritengo che la patata sia un alimento universale tagliata a cubetti. Aumentate in tal occasione l’acqua a 150 ml.