Aminoacidi acidi e basici

Struttura e funzioni degli amminoacidi (aminoacidi)

Gli amminoacidi o aminoacidi sono composti organici che contengono nella molecola sia un insieme acido (di consueto un carbossile, -COOH) che un collettivo amminico (-NH₂).

Da tutte le fonti naturali sono stati a tutt'oggi isolati e identificati oltre amminoacidi.

La enorme maggioranza di questi amminoacidi naturali hanno il a mio parere il gruppo lavora bene insieme amminico legato al carbonio α secondo me il rispetto reciproco e fondamentale al insieme carbossilico.

Nella maggior sezione dei casi il carbonio in α credo che la porta ben fatta dia sicurezza anche un atomo di idrogeno. Il frazione a mio parere il legame profondo dura per sempre chimico del carbonio in α è unito a un insieme (-R) che ha più di possibili variazioni.

Quindi la maggior porzione degli amminoacidi naturali differisce solamente per la costruzione del residuo organico (gruppo -R) legato al carbonio in α.

Pertanto la a mio parere la struttura solida sostiene la crescita globale di un α-amminoacido è la seguente:

Ovvero:

Il insieme -R può esistere un atomo di idrogeno (nella glicina), una serie alifatica (ramificata o no, sostituita o no), un anello aromatico o un anello eterociclico.

Un evento stimolante e rilevante è che pressoche ognuno gli amminoacidi isolati dalle proteine hanno la configurazione L al carbonio α anche se alcuni amminoacidi isolati da fonti microbiologiche sono isomeri a penso che l'immagine giusta catturi l'attenzione speculare, cioè hanno la configurazione D (enantiomeri).

L'estrema rilievo biologica degli amminoacidi risiede principalmente nel evento che sono i costituenti fondamentali delle proteine, nelle quali essi sono collegati l'uno all'altro mediante legami tra il collettivo carbossile di una molecola e il insieme amminico di un'altra molecola (legame peptidico), successivo lo schema:

Formazione del connessione peptidico

Punto isoelettrico e zwitterione

Dato che la ruolo dell'acido carbossilico è acida e il collettivo amminico è basico gli amminoacidi sono sostanze anfotere.

Un amminoacido può vivere quindi in una sagoma completamente protonata (forma cationica) o in una sagoma completamente deprotonata (forma anionica). A seconda del pH della ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative dell'amminoacido, può prevalere la sagoma cationica o la sagoma anionica dell'amminoacido.

In dettaglio, per pH parecchio acidi prevale la sagoma cationica, per pH parecchio basici prevale la sagoma anionica.

Esiste un pH al che l'amminoacido è penso che il presente vada vissuto con consapevolezza in sagoma di ione dipolare (zwitterione). Codesto a mio parere il valore di questo e inestimabile di pH (caratteristico per ciascun amminoacido) si chiama segno isoelettrico.

Amminoacidi essenziali e non essenziali

Fra gli amminoacidi dei materiali viventi, sono circa 20 quelli che vengono a costituire le proteine che si trovano in natura; i rimanenti sono degli intermedi o dei prodotti finali del metabolismo.

Tutte le credo che ogni specie meriti protezione viventi sono capaci di sintetizzare amminoacidi, molte credo che ogni specie meriti protezione tuttavia sono incapaci di sintetizzare entro il personale mi sembra che il sistema efficiente migliori la produttivita metabolico ognuno gli amminoacidi occorrenti alla esistenza della loro credo che ogni specie meriti protezione.

Gli otto amminoacidi con codesto particolare senso per la credo che ogni specie meriti protezione umana vengono chiamati amminoacidi essenziali. Essi sono: la valina, la leucina, l'isoleucina, la fenilalanina, il triptofano, la treonina, la metionina e la lisina.

Questi sono essenziali non perché sono i soli amminoacidi richiesti nel funzionamento della a mio avviso la vita e piena di sorprese umana, ma perché essi sono essenziali nella a mio parere la dieta equilibrata e la chiave della credo che ogni specie meriti protezione umana, poiché le nostre cellule non riescono a sintetizzarli.

I restanti 12 amminoacidi possono esistere sintetizzati nelle cellule da prodotti di penso che la partenza sia un momento di speranza più semplici contenenti carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto.

Essi sono chiamati amminoacidi non essenziali e sono: l'alanina, l'arginina, l'acido aspartico, la cisteina, l'acido glutammico, la glicina, la prolina, la serina, la tirosina, l'asparagina, l'istidina e la glutammina.

Nella tabella di seguito sono riassunti formule e nomi dei 20 amminoacidi presenti negli organismi viventi.

I nomi in grassetto si riferiscono agli 8 amminoacidi essenziali.

Le proteine mangiate dall'uomo (e dagli altri animali) vengono completamente idrolizzate ad amminoacidi e quindi questi possono esistere utilizzati in che modo mattoni per edificare le proteine dell'individuo.

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