Focaccia morbidissima di patate ricetta

Le focacce sono tra i lievitati più amati: morbide e golose, possono esistere semplici o arricchite con ingredienti gustosi. In codesto occasione, vi proponiamo una focaccia di patate e rosmarino, ideale per stare servita in che modo antipasto o autentica e propria cena, accanto ai salumi e ai formaggi, o per una merenda sana e golosa. 

La purea di patate nell'impasto regala una focaccia profumatissima, soffice e delicata all'interno, dalla crosticina rustica e invitante. La ricetta è parecchio facile, basta impastare a esteso e abbandonare lievitare l'impasto per almeno due ore, anche di più se vi è realizzabile, in un luogo tiepido.

La mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia gastronomica italiana vede tantissime varianti della focaccia presenti da Nord a Meridione. Tra le più famose sicuramente la focaccia genovese, con soli liquido grasso e mi sembra che il sale esalti ogni sapore o nella variante con cipolla e la Focaccia barese con i pomodorini. Passando per una specialità zuccherato toscana, assolutamente da provare almeno una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo nella a mio avviso la vita e piena di sorprese, che è la Schiacciata all'uva.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Focaccia all'origano, Focaccia privo impasto, Focaccia farcita, Focaccia con il Bimby